Les Bandits d’Honneur

Les Bandits d’Honneur, des héros sombres qui sont bien présents dans la culture de mon pays. Des héros dont la vie a été enjolivée et romancée au cours des deux siècles derniers.

Certains Bandits d’Honneur ne l’ont été que de nom, vulgaires détrousseurs comme il en fut des centaines autant sur l’île qu’en métropole. Ceux à l’image de Mandrin ne sont que des figures de fiction à ma connaissance. Enfin il y a les vrais Bandits d’Honneur, ceux qui ont enfreint les lois écrites par respect d’une loi tacite, pour un affront fait à leur Honneur ou leur famille. Et encore parmi ceux-ci, la plupart face aux difficultés de la clandestinité, sont devenus des Bandits de grand chemin.

Enfin il y a le cas des VRAIS Bandits d’Honneur, qui ont souvent bénéficié de l’appui de leur famille, voir d’une certaine complaisance des autorités. Parmi ceux-ci, figure l’un de mes Aieux, Muzarettu dont voici une petite biographie tirée d’un blog assez riche sur le sujet. CorsicaMea.fr Continuer la lecture de « Les Bandits d’Honneur »

Raclette à l’usu corsu

Bonjour à tous.

Pour ce premier billet, j’avais envie de partager avec vous l’une de mes expériences culinaires. Alors ça n’a rien d’une recette traditionnelle (mais ça viendra aussi rassurez vous). Il s’agit plus d’une envie du moment qu’autre chose… ou plutôt même de deux envies.

J’avais envie de figatellu… alors pour ceux qui savent, le figatellu, c’est du figatellu… pour ceux qui ne savent pas, c’est une sorte de saucisse à base de foie de porc (entre autre).

En plus du figatellu j’avais envie… d’une raclette, un plat convivial par excellence, mais tout seul c’est moins drôle alors… d’une pierre deux coups. Continuer la lecture de « Raclette à l’usu corsu »