Ceux qui me connaissent un peu savent (et vous allez le découvrir cher visiteur), que la cuisine c’est l’un de mes dadas (non on ne va pas cuisiner du cheval…. ). En plus c’est exactement la saison du figatellu, vous savez cette saucisse de foie de porc dont je vous ai déjà parlé il y a quelques jours. Et comme j’en avais encore un à la maison (et que je n’ai toujours pas de cheminée dans mon appartement… j’ai opté pour une autre des recettes traditionnelles avec cette charcuterie
Expo peinture…Grandeur nature!
Petite page d’histoire aujourd’hui…Revisitée sauce atypique…Euh non…ah !!! qui pique !?
Balade cet après midi sur la côte…Temps brumeux…Mes pieds foulent le sable mouillé et la brume approchante au parfum de goémons envahit mon nez et ma tête toute entière…Je marche tête baissée pour garder ma capuche sur la tête mais en relevant les yeux…Vlan!
Vision étrange…à sourire …ou à pleurer …Selon son état d’esprit du moment !? Continuer la lecture de « Expo peinture…Grandeur nature! »
Marée haute!
Photo prise un soir de brume…Les chiens commençaient à ficher le camp et les loups attendaient gentiment derrière la brouette!?
Dialogue avec une brouette.
« – Ah c’est malin ! Comment je fais moi, pour amener les vivres ? Y a-t-il quelqu’un pour vider la baignoire ? Je vous rappelle qu’une brouette n’a jamais su nager !
– Pas avant 6 heures maintenant lui répondirent les volets bleus d’en face…Le temps que l’océan fasse le grand ménage !
– Pffff.J’aurai mieux fait de choisir une cale méditerranéenne tiens… » ?
“Bien…En attendant, je vais aller rouler un peu mon bois sur le pont de Saint Cado…Il paraît que ce lieu sentirait le « miraculeux » et que Satan s’est fait avoir sur ce coup là !?
Car , dans des temps anciens , après avoir construit sa chapelle sur son îlot du même nom, Saint Cado a voulu le relier à la terre ferme…Tâche trop ardue pour lui seul !
Satan, le petit malin aux oreilles trainantes, lui aurait proposé de l’aide et de lui construire, en échange de l’ âme du premier être vivant franchissant le pont,une fois construit.
Alors Saint Cado aurait accepté…Et le pont aurait été construit en une nuit.
Mais Saint Cado, encore plus futé que le dit Satan, aurait poursuivi sur cette chaussée…un chat… au petit matin, le pont à peine achevé.?”
Pour finir, un petit lien ici pour ceux qui veulent en découvrir un peu plus sur l’ile de Saint Cado.?
http://baladesbretagne.canalblog.com/archives/2016/10/28/34494093.html
Petit kouign amann
Kouign ( gâteau)amann( beurre)…Un des gâteaux traditionnels bretons…Pur beurre pur sucre! Voici un décliné plus “léger” qui me convient parfaitement…Bon pour les papilles et sans nuisance (enfin presque) pour les hanches!?Et en format individuel…Plus facile de se …Limiter!? Continuer la lecture de « Petit kouign amann »
Aubergine rôtie
Voila un plat relativement simple, visuellement très agréable, que je fais de temps en temps. Il a de fortes inspirations italiennes dans ses ingrédients mais la culture corse est emprunte de pas mal d’inspirations italiennes (et pas que loin de là ! “similaires” n’a jamais voulu dire “identiques”) Continuer la lecture de « Aubergine rôtie »
Noir et blanc
Ces œufs étaient si beaux que j’ai mis beaucoup de temps à me résoudre à les…Manger! Avec une envie très forte de les photographier!? Continuer la lecture de « Noir et blanc »
Les Bandits d’Honneur
Les Bandits d’Honneur, des héros sombres qui sont bien présents dans la culture de mon pays. Des héros dont la vie a été enjolivée et romancée au cours des deux siècles derniers.
Certains Bandits d’Honneur ne l’ont été que de nom, vulgaires détrousseurs comme il en fut des centaines autant sur l’île qu’en métropole. Ceux à l’image de Mandrin ne sont que des figures de fiction à ma connaissance. Enfin il y a les vrais Bandits d’Honneur, ceux qui ont enfreint les lois écrites par respect d’une loi tacite, pour un affront fait à leur Honneur ou leur famille. Et encore parmi ceux-ci, la plupart face aux difficultés de la clandestinité, sont devenus des Bandits de grand chemin.
Enfin il y a le cas des VRAIS Bandits d’Honneur, qui ont souvent bénéficié de l’appui de leur famille, voir d’une certaine complaisance des autorités. Parmi ceux-ci, figure l’un de mes Aieux, Muzarettu dont voici une petite biographie tirée d’un blog assez riche sur le sujet. CorsicaMea.fr Continuer la lecture de « Les Bandits d’Honneur »
La Vallée des Saints
Par tous les seins ! Ah non…Les Saints !? Continuer la lecture de « La Vallée des Saints »
Raclette à l’usu corsu
Bonjour à tous.
Pour ce premier billet, j’avais envie de partager avec vous l’une de mes expériences culinaires. Alors ça n’a rien d’une recette traditionnelle (mais ça viendra aussi rassurez vous). Il s’agit plus d’une envie du moment qu’autre chose… ou plutôt même de deux envies.
J’avais envie de figatellu… alors pour ceux qui savent, le figatellu, c’est du figatellu… pour ceux qui ne savent pas, c’est une sorte de saucisse à base de foie de porc (entre autre).
En plus du figatellu j’avais envie… d’une raclette, un plat convivial par excellence, mais tout seul c’est moins drôle alors… d’une pierre deux coups. Continuer la lecture de « Raclette à l’usu corsu »